Masala Kebap’ın özel Masala Beyti’si, özenle marine edilmiş kuzu veya dana etinin ince bir yufka ile sarılmasıyla hazırlanır. Izgarada pişirilen etler, yufkanın içinde yumuşak ve lezzetli bir hale gelir. Üzerine tereyağı ve domates sosu dökülerek zenginleştirilen Masala Beyti, yanında yoğurt ve taze sebzelerle birlikte servis edilir. Her lokmada mükemmel bir tat sunan bu kebap, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir!

Masala Beyti, klasik Beyti Sarma’nın özel bir versiyonudur. Kebap harcı, maydanoz ve baharatlarla zenginleştirilirken, közlenmiş patlıcan ve rendelenmiş kaşar peyniri de eklenir. Bu malzemeler, kebaba derin bir lezzet katarken, aynı zamanda kremamsı bir doku oluşturur. Anlık olarak hazırlanan yufka hamuruna sarılan kebap harcı, fırında pişirilir ve mükemmel bir şekilde bir araya gelir. Servis edilirken, üzeri toz Antep fıstığı ile süslenir, bu da yemeğe hem görsellik katar hem de hafif tatlı bir dokunuş sağlar.